突然,这个“冷”行业“热”了!市场规模超千亿

   突然,这个“冷”行业“热”了!市场规模超千亿,有公司净利润暴增507%!还有这些大机会

  今年以来,受疫情影响,餐饮行业普遍受到冲击,有数据显示,上半年,全国餐饮收入14609亿元,同比下降32.8%,然而与此同时,速冻食品却出现了供销两旺甚至缺货的局面。

  速冻食品销量上涨

    商超备货超三倍

  疫情导致许多人外出就餐减少、居家做饭的时间大大增加。记者走访了几家大型超市了解到,疫情较严重的那段时间,几乎每个消费者的购物车里都有几包速冻水饺。

  复工初期,线下餐饮还没恢复,很多不会做饭的白领更是定期采购,除了速冻水饺外,各类速冻丸子、汤圆、手抓饼都出现过供不应求的现象。

  家乐福深圳公共事务经理谢海璇表示,二三月份销量比较惊人,同比去年速冻包子增长两到三成, 速冻饺子约五到六成。

  采访中,几家商超采购负责人都表示,速冻食品的备货量已经是疫情前的3-5倍,这对生产厂家来说意味着不小的压力。在位于福建福州的一家速冻食品企业的仓库里,记者看到现场十分忙碌,等着装货的卡车排起了队。现场负责人告诉记者,今年对他们来说没有淡季,随着中秋国庆的临近,他们的忙碌状态还将持续下去。

  淡季不淡 旺季更旺

    速冻食品厂生产忙

  疫情以来,速冻鱼丸、速冻水饺、速冻手抓饼等食品,凭借其易于保存和加工的特点销量大涨,数据显示,今年1月24日到2月20日期间,天猫平台上的速冻水饺、馄饨类总销量同比增长78%。对上游生产厂家来说,疫情催化带来销量大涨,目前他们的生产状况如何呢?

  在一家速冻食品企业的车间,记者看到生产线上十分繁忙。据企业生产负责人介绍,目前这个厂区的11条生产线已经满负荷运转,一天产量在200吨左右,而他们在全国不同地区的5个工厂,现在也全都按最大化产能生产。订单集中的时候,他们会三班倒,24小时不间断生产。

  另一家企业的负责人告诉记者,他们从春节一直忙到现在,刚复工时积压了200万箱订单,各地经销商都在催货,他们不得不增加人手。目前员工数已经比疫情前多出10%。而从销售情况来看,疫情以来,主食类产品复购率和消费黏性更强,因此,他们正在加快这方面产品的研发进度。

  疫情也给企业的销售方式带来了变化。以往,速冻食品销售主要依靠大的经销商、农贸批发市场、连锁餐饮店等,疫情以来,企业开始利用各种渠道,直接面向终端消费者,线上销量大大增加。

  福建安井食品股份有限公司董事长刘鸣鸣表示,餐饮业影响很大,但是需求并没有减少,只是变成家庭消费了。因为疫情的原因,卖场、连锁超市、社区店等,销量增长都在60%以上,通过网络销售的增幅更大,超过100%。

  速冻食品上市公司业绩股价齐涨

  速冻食品供销两旺,近期,上市公司纷纷披露半年报,速冻食品企业上半年业绩亮眼,股价也应声上涨,板块有哪些投资机会,行业发展前景如何?

  在“宅经济”利好的大背景下,速冻食品企业上半年业绩快速增长。

  三全食品预计上半年实现归属于上市公司股东的净利润为4.35亿元至4.62亿元,同比增长390%至420%;

  海欣食品上半年实现营收6.68亿元,同比增长23.28%,实现净利润4259.42万元,同比增长507.21%。

  从板块走势来看,中信速冻食品指数年内涨幅已超150%,大幅跑赢沪深300,在个股中,海欣食品、安井食品、三全食品股价已翻倍。

  方正证券食品饮料高级分析师 刘洁铭:食品饮料100多家上市公司里,今年股价涨幅排名前十的公司中,有三家是速冻行业的上市企业,它们上半年的业绩呈现非常好的增长态势。

  从中长期来看,整个速冻食品行业的发展前景,也越来越受到市场的认可。

  数据咨询公司Frost&Sullivan研究显示,国内速冻食品行业规模由2013年的828亿元增长至2018年的1342亿元,年均复合增长率为10.14%。业内人士指出,未来速冻食品种类会更加丰富,产业规模也将持续扩大。

  方正证券食品饮料高级分析师刘洁铭表示,随着速冻食品行业未来技术不断发展,不断有一些新产品、新品类的推出。家庭消费端行业未来的发展趋势向好,另外餐饮渠道的供应, 食材工业化、标准化的趋势也非常明显,它带动了整个速冻食品行业发展。

  福建安井食品股份有限公司董事长刘鸣鸣表示,现在品项逐步增多,速冻食品产业规模最终能达到三四千亿。

  国内速冻食品发展空间广阔,中研普华研究院研究报告显示,美国速冻食品的人均年消费量为60千克,欧洲为35千克,日本为20千克,而我国人均消费量仅为9千克。业内人士认为,本轮疫情进一步培养了消费习惯,也给高附加值的速冻食品进入市场带来更多机遇。

  海欣食品股份有限公司董事长滕用庄表示,从国外的数据来看,人均消费量较少, 随着国家城镇化水平的推进以及宅经济新场景的发生,他认为未来这个行业会保持在年均10%以上的年增长率,在一些高端的速冻的制品方面会有更大的机会。

  (编辑:张猛) 

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